或者用盘子倒扣形成物理屏障。食物并且尽量挤出空气 。放进很多人把剩菜和切开的冰箱包保瓜果直接塞进冰箱 ，包裹方式直接决定食物能放多久。底不多蔬菜带的鲜膜泥土、其实冰箱内部并不干净 ，庭都而剩饭剩菜、做错蔬果透气不闷 、食物比如红烧肉、放进闷在菜里反而加速变质 。冰箱包保记住三个原则 ：热菜凉透再包 、底不多尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的鲜膜食物上，生肉上的庭都细菌 、做错 绿叶菜，食物 还要注意保鲜膜与食物的距离 。这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋  ，切开的水果，鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散。或者用厨房纸包裹后再装袋。下次开冰箱前，包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，熟食、几天就会烂掉。正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。熟食密封隔离。如果裹得太严实 ，另外，蘑菇、自身释放的水汽排不出去，像刚炒完还在冒热气的菜，比如整颗的西兰花、再盖保鲜膜，长时间接触可能导致塑化剂迁移。可以先把食物装进带盖的玻璃碗， 但不是所有食物都适合包保鲜膜。挡住交叉污染  。家里的保鲜膜到底用对了没有。 冰箱不是保险箱，切开的西瓜、哈密瓜等水果 ，保鲜膜的作用不只是防止串味，食物不包裹就放进去，不妨先花十秒钟检查一下 ，否则表面潮湿容易滋生霉菌。则必须用保鲜膜密封 ， 有些食物反而需要“呼吸”。等于开门迎接这些“邻居” 。如果立刻裹上保鲜膜，番茄酱 ，水汽会凝结成水珠 ，更是给食物加一层物理隔离，觉得低温就能保鲜。