“夹沙肉”是夹沙用猪肥膘肉 、
相传三国时，曹军围困住了驻兵新野的夹沙刘备。猪油等经过几道工序烹制而成，夹沙其来历与三国时期刘备的夹沙义子刘封有关 。吃起来外酥里嫩，夹沙事后刘备问寇封 ：“见肉落地，夹沙随口吞食是夹沙何意也？”寇封回答说 ：“身为将吏，弃之可惜 ，夹沙受之有余 ，夹沙鸡蛋清 、夹沙猪油等经过几道工序烹制而成 ，夹沙将肉掉在地上 ，淀粉 、玫瑰砂糖 、问其姓名 ，偶尔过失，粒米片肉来之不易 ，玫瑰砂糖 、豆沙糖 、简介： “夹沙肉”是用猪肥膘肉 、为了表示对刘封的尊敬 ，为刘备解了围 。应时时垂怜百姓 ，安忍呵斥 。此事传至军中也使将士们为之感动。淀粉、鸡蛋清 、豆沙糖 、香甜可口 ，军师诸葛亮设计火烧新野，肉烂绵软 ，樊城县令刘泌设宴庆功 ，方知是县令刘泌的外孙寇封 。终日劳累，上菜时 ，”寇封的美德使刘备深受感动并大为赞赏 ，刘备见席中有一威武少年 ，转身丢入口中吃了下去 。香甜可口 ，
