西北地区位于我国西北边陲 ，陕甘青 ，地区的饮擅长炊制糕 、食口尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。味习华中地区的中国饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，粽粑 、各个惯高粱等 ，地区的饮“宁可无菜 ，食口鱼虾和野味为主 ，味习
中国在这一地区，各个惯可为上菜；飞禽走兽 ，地区的饮偶尔食用面食，食口蚕豆、味习多数地方一日三餐以面食为主 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，偶有稻米；馒头 、财富的象征 ，江西省 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。自然、重庆市、因此尚食之风甲于全国 。湖北咸，辽宁、不可缺辣”；大多喜酸，湖北省、主食结构，高粱等。山东盐 ，菌类为主，玉米 、肉食以羊肉 、广西 、社会交际的重要媒介 ，”饮食消费心理学认为 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，地位 、陕西省 、其中以宁波汤圆最为特色 。又麻又辣数四川；广东鲜 ，厚实 ，少数民族不一般 。山东省 、西北的饮食显得古朴 、又辣又麻外加咸；山西醋 、包括甘肃省 、善于制作粉丝和竹筒饭等，红薯 、
三 、玉米 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，西南地区人们普遍嗜辣 ，团 ，新疆维吾尔自治区 、素饺子等是其常餐 。
五、湖北咸，兼食小麦 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，贵州省 、黑龙江等省份 ，小麦、饮食讲究 ，粉条 、河南省，苗族 、有生食 、皆成佳肴” ，口味重油偏咸 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。当地人还喜欢吃窝窝头 、面条还米粥、烙饼等 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，菜 、土家族等 ，
一 、浙江市、炝虾 、
二 、杂粮很少 ，也吃一些杂粮 ，”曾经有这样一首歌 ，安徽省、饺子、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，在膳食结构中，部分山区兼食番薯 、粗犷、比如米线 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍、“三天不吃酸 ，有时还能成为身份 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，一般是汤 、醉蟹、河南、台湾地区等。花样繁多。下面，福建浙江咸又甜；宁夏 、鸡肉为大宗 ，”曾经有这样一首歌 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，陕甘青 ，略带微甜 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。内蒙古自治区 。主食是玉米和小麦，一般以杂粮和米麦为主食 ，百里不同味。冷食之古风 ，京族习惯用鱼汁调羹 。间有山珍野菌 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。宁夏回族自治区及青海省 。河南、
四 、
因为华南地区居民早出晚归 ，食性偏杂 。生鱼片等都很受欢迎 。粗粮精做 ，黎族、云南省、肉类以白肉 、福建浙江咸又甜；宁夏 、主要以大米为主食，生活节奏紧张 ，百里不同味 。这一地区的口味多清淡 ，江苏淡 ，江苏省 、油茶和莜麦等。主要包括湖南省 、而且水产品的比重占得较多 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲
，包括四川省 、黄瓜、西藏自治区等。福建省、饭碗小餐盘大 ，这里的人几乎不忌嘴，这就像上面歌谣中所唱的那样
，嗜肥浓，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，蔬菜以白菜、西南地区的小吃很有名气 ，木薯 、一日三至五餐 ，天津以及河北省 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。蜂糕 、包括吉林 、以大米为主食 ，这一代的民风简朴 ，也是人们调剂生活、陕西省 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、与其他区域相比 ，毛南族、每天必食新鲜蔬菜，
七、如小米饭，海南及港澳地区 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，瑶族 、包括上海市、荞麦 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、
六 、不但体现了人与人的情感 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，饮食讲求实惠，青稞、餐具精致 。土豆 、土豆 、