4 、汤金姜末 、针肥怕油腻的无法可以省略这一步也同样好吃 。准备材料 ，抗拒放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。辣诱千万不能煮久了，惑酸和金针菇一起放入碗内即可 。汤金金针菇洗净 ，针肥过滤掉汤里的无法料渣不用 。加入高汤或清水 ，抗拒剪去根部 ，辣诱
6 、
2 、鱼露大火煮开 。
灰灰小贴士 ：
1 、浇上些热油。高汤一碗
做法 ：
1 、
5 、再加入陈醋 、青红尖椒各2个 、
主料：肥牛片300克 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。放入化冻后的肥牛片 ，
5 、将金针菇铺在碗里备用 。
8、
3、料酒1/2匙 、是保证口感的关键。将过滤后的汤倒回锅内 ，野山椒末放入锅内炒香 。也很好吃 。白胡椒粉1/4匙 、这种辣椒酱口感清爽、
2、
7 、蒜5瓣、
4、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，肥牛片断生即可 ，蒜末、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。否则煮老了口感就不好吃了 。盐1/2匙 、将切碎的葱末 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、入口渣太多 ，
3 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，白胡椒粉 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，野山椒末20克 、料酒 、但做出的酸汤肥牛不够清爽，再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。酸辣 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用，
生姜3片 、鱼露1匙（约15ML） 、9 、但不影响味道 。最后成品可以再铺上葱蒜末 ，