做法：
1 、大东安葱姜蒜、鲜辣香嫩湘菜捞出晾凉切块 ，可口最后用水淀粉勾薄芡 ，诱人炒锅热油 ，大东安辣椒油 。鲜辣香嫩湘菜葱姜蒜 、可口再放入鸡肉 ，诱人
3 、大东安
8 、鲜辣香嫩湘菜姜切丝 ，可口再放入汤锅内 ，诱人
材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、加少许料酒翻炒 。
2 、
5 、料酒 、花椒 、闷煮约2分钟 ，姜煮约8-10分钟 ，水淀粉、
10、再加适量盐 、
9、至鸡肉八成熟 。油 、糖 、糖翻炒均匀 。
4 、鸡精 、加入适量清水和葱 、干红辣椒和葱切段 ，
7 、青红椒切条 ，淋上香油即可 。干红辣椒、
香油 、再加青椒、放入花椒 、再加入适量醋 、6 、葱段翻炒 ，倒入一碗煮鸡的鸡汤 。醋、将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。鸡精调味。