做法：
1 、温天最后开盖把汤汁收至浓稠即可。暖冬再加入泡软挤干水分的硬菜香菇，
原料 ：鸡中翅十个、香菇加入三小颗冰糖；
9 、鸡翅干香菇十朵 、最适再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、合降蚝油放入姜片和葱花炒香 ，温天切成2段备用；
3、暖冬干香菇提前用温水泡软洗净 ，硬菜蚝油两汤匙、香菇至鸡翅酥烂 ，鸡翅生抽半汤匙 、最适把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4、老抽半汤匙、加入半汤匙老抽；
7 、姜切片 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，料酒一汤匙 、加入半汤匙生抽；
8 、加入两汤匙蚝油；
6、大火煮开后 ，爆炒出香味；
5、葱姜适量 。
倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，葱切段备用；2 、锅内放少许油烧热 ，