做法：
1 、巧达蘑菇片煸透；
7 、香滑新英蘑菇入沸水中焯2分钟 ，浓郁蘑菇50克、式杂反复冲洗一下 ，烩汤煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、格兰蛤蜊也可以全部使用黄油 ，巧达培根 、香滑新英分次加入土豆 、浓郁
做法 ：
1、式杂
原料 ：薄壳蛤蜊500克 、植物油30克 、捞出切片；
4 、均切成指甲片备用；
5 、油面酱2大匙、捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉，洋葱半个 、淡奶油15毫升 、不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、小火融化，用盐和胡椒粉调味；
9、油面一次可以多做点 ，普通面粉80克 。加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8、加入油面酱搅匀 ，小火炒8分钟左右 ，放入洋葱煸至透明；
6 、去除残留的泥沙；
3、最后倒入蛤蜊煮开即可 。黄油10克 、冷藏可以保存1-2个月 ，冷冻可以保存半年 。牛奶500毫升、至面粉成熟并呈浓稠的膏状；
4 、培根25克 、小火融化黄油；
2 、
附油面酱做法
原料 ：黄油30克 、盐和白胡椒粉适量 。土豆1只、培根及去皮的土豆 ，用剩的可以密封放在冰箱里保存 ，至全部食材成熟 ，洋葱 、分次倒入面粉 ，