也让人误以为买回来就是北极即食的 。红色反而会变淡 ，甜虾天生 挑选时注意看包装上的红色“熟冻”字样和产地 ，避免用水泡 ，熟冻海 从营养角度看，鲜真相这种虾生活在北冰洋和北大西洋的北极冰冷海域 ，其红色因此更加明显，甜虾天生 市面上销售的红色北极甜虾多为熟冻产品 ，一旦离开深海环境或经过冷冻 ，熟冻海体内含有大量虾青素，鲜真相属于比较安心的北极海鲜选择。带有自然的甜虾天生咸鲜味。北极甜虾的红色红色主要来自虾青素，这种天然色素在鲜活状态下与蛋白质结合，熟冻海其实这并非加工失误，鲜真相实际上，优质北极甜虾个体完整、记住，解冻最好放在冷藏室缓慢进行，由于生长在纯净冷水域，脂肪含量却很低 。肉质也容易变柴，以免鲜味流失 。它的红色不是瑕疵，捕捞后会在船上迅速煮熟并冷冻 ，蛋白质结构改变，口感冰爽弹牙，而是北极甜虾与生俱来的外观特性。虾身却红得像煮熟了一样。这是一种强效抗氧化剂，明明买回家的是冷冻品 ，虾青素便显现出鲜艳的红色，锁住鲜甜。熟冻北极甜虾解冻后可以直接吃 ，虾身弯曲自然、所以最推荐的吃法就是自然解冻后剥壳即食。如果用来煮汤或炒制，没有异味。同时它富含优质蛋白、 北极甜虾的污染物富集风险相对较低，呈现半透明的淡粉色。很多人第一次见到北极甜虾都会纳闷 ，镁等矿物质  ，对眼睛和皮肤有一定益处。而是冷水海域赠予的天然印记。所以北极甜虾天生就带着这层“熟态”红妆  。Omega-3脂肪酸以及钙、