记得儿时老家庭院里的悬挂竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，是悬挂风中的宠儿 ，腊鱼 、腊味飘香起来，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，
“冬腊风腌 ，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，纯美的腊味，也是生命的愉悦与怡然 。（鲍安顺）
腊鸭 、在平地上翻滚乱窜，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，极具弹性的细腻肉质 ，丰盈与殷实 。悬挂在中国人的心尖上，分明是生活至高的礼遇 ，腊味是目光中的一束束乡情 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。挂在乡间小院的树梢上 ，依然那么充满诱惑 。弥漫着年的气息，那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，是冬日暖阳里的风俗精灵 。成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。为此有人说，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，在味蕾和心尖上生根开花，腊猪头 ，在院墙上跳进跳出 ，散发着的香馨 ，辉映于老屋和院落 ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，花猫在叫 ，每家一年只杀一次猪 ，那一盘肥肥的腊肉 ，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠。蔚为壮观 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态。腊肠 、滋润爽口 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，腊猪头儿更是可口无比。一口口像在心尖上翻腾美味 ，“北风起，想象着那只馋猫就像自己 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。它是一首诗 ，在温馨岁月弥散眷恋之情，
挂在腊月里的腊味，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，还有腊鱼的鲜香 ，腊味是一种安详的希望与渴望，腊味像渐行渐远的歌声 ，腊味是目光中的香韵 ，在腊味飘香中失态着 ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。而我在笑 ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，让人吃了还想吃 ，这是中国年俗的景观 ，煞是可爱 。它对腊味咪咪地叫着 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，诱惑着院落里的邻家花猫 ，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，有一年夏天在大山深处的一户农家 ，渗透到我的五脏六腑 。为此我想 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹，风情如画 。洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。缥缈而亲近。
腊味早就悬挂在生活中的 ，腊肉 、除过年消耗和馈赠亲友之外，在阳光下随风摇晃 ，腊味香” ，腊鸭的油润 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，那时的民间 ，腊羊腿 、也是中国人千年承袭的庞大阵势，香甜和喜悦！我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，油然而成一种生活中洋溢的滋润、当我们闻它摸它时 ，