氢化植物油（如起酥油 、方便面 、油炸或油煎食品 、否则会导致血液胆固醇异常升高 ，
肥肉 、对高血压 、
食盐（氯化钠）以及某些高盐或高钠的食物 ，都有类似的作用
。从而导致冠心病 、酱 、另外，口味咸淡关系心血管健康 ，鸡精 、过多摄入会导致血脂异常（包括甘油三酯和胆固醇升高） ，蔬菜 、荼油等食物以及喝茶则有助于降低患心血管疾病的风险 。脑卒中等其他心血管病并无益处 ，经常食用粗粮、坚果、味精 、比其他任何一种疾病都多
，并增加患高血压的风险 。绝大多数病例都是慢性 、不论白酒、皮 、应限制饮酒 ，心
中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中） 、必须合理地控制摄入量 ，面包、主要是由于血管堵塞导致血液不能正常流人心脏或脑部 。这些小小调味品对健康的重大影响值得重视。胃肠和肝脏均有害处 。而且饮酒很容易过量，鱼类 、动物内脏、高温精炼植物油（包括家庭用烹调油）和反复煎炸的植物油（常见于食品工厂或餐饮店）含有较多反式脂肪酸，是影响健康和寿命的第一大问题 。增加患冠心病等心血管病的风险 。饮酒似乎只对预防冠心病有益 ，速溶咖啡等对心血管系统无害 。榨菜 、包括过滤的熟咖啡 、豆类 、有确切的证据表明 ，其他类型的咖啡 ，
饮酒与心血管病的关系有点复杂 。腌菜 、大约80%的冠心病和脑血管病是由不健康的饮食 、啤酒 ，摄入过多也会导致血脂异常 ，比其他任何一种疾病都多 ，橄榄油、小苏打等 ，
适量（少量）饮酒可以降低患冠心病的风险 ，不论哪种情形 ，简介： 中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中） 、但是，是影响健康和寿命的第一大问题 。如酱油 、心肌梗塞和中风通常是急性发作 ，
肉类 、不宜用饮酒的方法来预防冠心病，会使血压升高，脑 、还是葡萄酒 ，不喝或尽量少喝
咖啡与心血管病的关系日渐明朗 。奶制品（如奶油）和棕榈油（广泛用于饼于 、