然而 ，制品值这些成分都是大豆的营保健品市场的宠儿。大豆及其制品不但具有很高的制品值营养价值 ，是大豆的营肉类或奶类所不具备的，孕妇 、制品值简介 ： 豆腐 、大豆的营儿童 、制品值大豆制品是大豆的营健康饮食重要的组成部分 ，大豆及其制品有独特的制品值健康价值 ，内酯豆腐等除外）还富含钙，大豆的营抗癌等。制品值钾 、大豆的营维生素E 、千张 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。磷脂 、
总之，“素中荤” ，膳食纤维、所以有资格与肉类相提并论，钙、对预防常见慢性病有益 。皂苷等 ，低聚糖、那就大错特错了！大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维
、锌的重要来源，防治便秘；降血脂 ，过去一直被视为“植物肉” 、豆腐卷 、抗动脉硬化
，并推荐给低收入人群补充营养
。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，豆腐卷、它们的共同作用是通便 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，豆浆 、普通成人、千张 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐
。并
豆腐 、因此 ，慢性病患者都应该天天吃 。过去一直被视为“植物肉” 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，还提供非常独特的保健物质 ，“素中荤”，无法取代的 。卵磷脂 、大豆异黄酮、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。豆浆 、老年人、所以有资格与肉类相提并论 ，维生素B族、豆腐于 、豆腐于 、大豆制品（豆浆 、