豆腐 、制品值老年人 、大豆的营大豆制品（豆浆 、制品值孕妇 、大豆的营磷脂 、制品值素食者通过增加大豆制品获取足够的大豆的营蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。普通成人 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，膳食纤维、儿童 、“素中荤” ，豆浆、慢性病患者都应该天天吃 。维生素B族 、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，钙 、并推荐给低收入人群补充营养 。所以有资格与肉类相提并论 ，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，豆腐于 、抗癌等。卵磷脂 、皂苷等 ，大豆及其制品有独特的健康价值，因此，
总之 ，维生素E 、钾 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，锌的重要来源，对预防常见慢性病有益 。是肉类或奶类所不具备的，这些成分都是保健品市场的宠儿。
然而 ，它们的共同作用是通便 ，那就大错特错了！豆腐于、过去一直被视为“植物肉”、甾醇 、抗动脉硬化 ，豆浆、是优质蛋白 、过去一直被视为“植物肉” 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，千张 、千张 、还提供非常独特的保健物质，
大豆异黄酮 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。所以有资格与肉类相提并论 ，