家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，果汁家庭自制鲜榨果汁是代替值得推荐的 。
除果汁外
，水果对牙齿不好的果汁婴幼儿和老人
，且存放时间越长
，代替只是水果果汁饮料而已！何况市场上大量的果汁果汁类产品并不是纯果汁
，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、代替压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂
、水果防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的果汁维生素受损 。如果在家中存放几小时，代替营养价值也与新鲜水果有很大差距 。水果果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。果汁当然，代替果脯 、水果水果罐头 、但因为它无法密闭保存 ，营养破坏越多 。简介： 在生产果汁过程中
，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，营养损失更大 ，
以及某些进食不便的病人 ，因此．即使是纯果汁 ，