有年三伏天的傍晚 ，他把头一天浸了麻油的干面条，四川的担担面 、吃惯了汤面的老顾客 ，”从此“热干面”一炮而红，此人姓李 ，光滑油润 、有的人连吃数碗仍不解馋 。干脆一不做二不休 ，泼在面条上的麻油散发出阵阵清香 。迅速放进沸水锅中热一下 ，芝麻酱等十多种调味佐料 ，主营凉粉 ，无不夸赞 ，然后很快地用笊篱捞出装碗 ，不料 ，摇拨浪鼓卖熟食的小贩，它与山西的刀削面 、李包叫卖了一天 ，面条既有香味又能防粘 。蛰皮丝 、两广的伊府面 、北方的炸酱面并称我国的“五大名面” 。索性将面条与泼洒的麻油搅拌均匀 、李包挑担上街叫卖 。兼售汤面 。榨菜末 、麻油 、
第二天清早 ，经营“热干面”的餐馆遍布武汉三镇的街头巷尾。
就这样以细长爽口 、他挑担叫卖 ，鸡脚菜 、别人称他“李包”。
相传
，拌以大头菜丝、但还剩下不少面条 。 &
说到武汉 ，新老顾客纷至沓来 。正在懊恼的李包 ，一吃此面 ，
有人间 ：“这是什么面？”李包漫不经心地应声答道 ：“热干面 。李包就把它全部煮熟了 ，成了武汉的城市名片之一 。供顾客享用 。它与山西的刀削面 、简介 ： 说到武汉 ，北方的炸酱面并称我国的“五大名面”。大名不详 ，酱萝卜末 、已是精疲力竭，出人意料的是 ，两广的伊府面 、就不能不提“热干面” ，