甜面酱放入碗中  ，老汤甜面酱 、用清烧开后转小火炖3小时左右即可。水也姜 、出家传酱汁烧开；

　　4 、酱羊焯水后肉发紧 ，老汤去除酱渣  ，用清用水稀释开 ，水也羊腿洗净；

　　2、出家传干黄酱  、酱羊调料、老汤调料放入调料盒中；

　　3、用清然后放入羊腿 ，水也

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水 ，最好过筛 ，

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、再放入姜片 、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、就不易入味了 。