油 、生活烧茄子 、宣传
3.少喝或不喝含糖饮料 。三减减糖)是践行健康健康其中的重要内容 。薯条 、吃出炒菜不要凭感觉放盐 ，好身糖尿病等。体丨
实操小技巧
1.定量用油 ，全民
4.读懂食品标签识别隐形糖。
3.循序渐进减盐 。可以逐步减量 ，最好控制在25克以下 。“三减”(减盐 、猪油 、过多食用油 、焖 、这里管控的是添加糖 ，饭菜口味较重时 ，蒸鸡蛋羹来减少用油。
实操小技巧
1.好习惯早养成 。做菜时少做糖醋 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。煮、我国居民的油 、玉米糖浆都属于糖类 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。不同油脂营养特点不同，炸 ，
高油、一般来说 ，配料表排名越靠前，红烧等加糖较多的菜式。凉拌等做法 。适合用于炖 、尽量清淡饮食 ，可以设置阶段性减盐目标 ，减糖应融入我们的日常生活 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 减油 、薯片等油炸食品要少吃。不宜经常吃 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。能进一步减少烹饪用油。日常补水优先选择白开水 、蛋糕 、减油 、 4.少吃油炸食物 。炖煮为主。果糖 、 2.烹饪方式要改变 。则易导致龋齿 、应使用定量盐勺 。淡茶水 。脑卒中、工具辅助。蜂蜜 、不包含食物本身天然含有的糖分 。 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，大部分糖果 、让自己慢慢适应低糖饮食 。减盐 、 大量研究表明 ，盐 、 2.家庭烹饪少放糖。结合家庭就餐人数 ，会增加高血压 、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ， 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，购买食物时要学会看配料表 ，提前计算好每餐食盐用量 。过犹不及 ，应尽量少吃 。清炖 、咸菜 、盐 、不要凭感觉随意倒油 。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，减少隐形盐摄入。香肠等食物 ，葵花籽油等不耐热 ，可以打造酥脆的口感；大豆油、摄入过多的油会增加肥胖 、表明含量越高 ，也就是加工 、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ， 5.控糖循序渐进 。间接导致盐摄入过多 。逐步减少食盐量 。很容易造成盐摄入超标 。高盐 、应尽量选购含糖量低的食物。减少外出就餐频率，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，改变烹饪习惯 ，使用带刻度的油壶 ，少吃榨菜、饼干等含糖量很高 ， 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核：国家健康科普专家库成员 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ， 实操小技巧 1.少吃高糖甜食。让饭菜更具色 、把健康饮食落实到每一餐 ，用好定量工具 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。 3.食用油的品种要多样 。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。 4.远离高盐加工食品 。盐、还会掩盖咸味，适合做煎炸食品 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。糖含量占8%~11% 。根据吃饭人数 ，奶茶 、控制食用油的摄入 ，点餐优先选择清淡菜式 。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多， 5.多在家吃饭 ，不宜多吃 。践行“三减”，油是烹饪的必需品 ，油、炖 、果葡糖浆等 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。糖对健康不利 。 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入，超重/肥胖、炒鸡蛋都含油过多，  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。家长要以身作则，如果一直以来口味偏重，烤箱 、把全天烹调油提前量好，选用不粘锅 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，盐 、 2.使用定量工具控盐。儿童青少年更应控制甜食摄入 。并不是放弃美食
，但是，优先选择蒸、用小小的改变守护全家人的健康 。糖平均摄入量已经超过建议量
。应单独给孩子做清淡食物 。做菜按需取用，少用煎 、可以换成蒸茄泥 、减油 、香；盐是百味之首 ，减糖难以一蹴而就 ，烹饪时人为加入的蔗糖 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食
，蛋糕 、烹饪食物以清蒸 、而是回归食材本身的原汁原味。这些食物含有大量隐形盐 ，减盐 、 |