做法 ：
1 、油鸡油鸡水开后大火蒸8～10分钟 ，简单盐半茶匙（约3g）、做简再加一茶匙料酒，版葱
原料 ：鸡腿数个（或者鸡半个） 、鲜嫩
3 、美味
2 、油鸡油鸡色拉油两汤匙 、把蒸好的鸡腿用冷水冲凉后 ，用半茶匙盐抹遍鸡腿，鸡腿凉透后 ，浸入冰水中 。葱切段 ，烧热后马上淋在鸡块上即可 。盘中放姜片和葱段，红椒 、腌制30分钟 。
4 、用牙签戳些洞洞 ，姜切片 ，把腌好的鸡腿排在上面 。
5 、红椒切丝 。切块装盘 ，香麻油一汤匙 。撒上葱花和红椒丝 。方便入味 。入蒸锅中 ，
6 、