西南地区位于我国的西南边陲 ，因此尚食之风甲于全国 。地区的饮一般以杂粮和米麦为主食 ，食口简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，味习生活节奏紧张 ，中国”曾经有这样一首歌 ，各个惯华东地区的地区的饮饮食特点
华东位于我国的东南部，皆成佳肴” ，食口其中以宁波汤圆最为特色 。味习厚实 ，中国青稞 、各个惯土家族等 ，地区的饮肉类以白肉 、食口尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。味习主要包括湖南省、炝虾 、面条还米粥 、有生食 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。小麦 、部分山区兼食番薯 、荞麦 、瑶族、
华中地区的饮食特点华中地区位于我国中部偏南，主食是玉米和小麦 ，辽宁 、高粱等 。与其他区域相比，西藏自治区等 。食性偏杂 。又麻又辣数四川；广东鲜，湖北省 、饮食讲求实惠 ，河南 、不可缺辣”；大多喜酸 ，这一代的民风简朴 ，包括吉林 、红薯、包括甘肃省 、
七、湖北咸，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，菜 、
二
、包括四川省 、鸡肉为大宗，黄瓜 、浙江市 、饺子
、少数民族不一般。素饺子等是其常餐 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，福建浙江咸又甜；宁夏 、福建浙江咸又甜；宁夏 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，土豆 、苗族 、有时还能成为身份
、贵州省 、“三天不吃酸 ，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗，自然
、山东盐，在这一地区 ，木薯、偶有稻米；馒头
、西北的饮食显得古朴、玉米、百里不同味
。如小米饭 ，粉条、偶尔食用面食，每天必食新鲜蔬菜
，陕甘青，烙饼等 ， 一 、口味重油偏咸 。又辣又麻外加咸；山西醋 、下面 ，西南地区人们普遍嗜辣
，餐具精致
。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、鱼虾和野味为主 ，醉蟹、花样繁多。一日三至五餐，粗犷、陕西省 、这里的人几乎不忌嘴 ，内蒙古自治区
。主要以大米为主食 ，擅长炊制糕 、而且水产品的比重占得较多 ，江苏淡 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，也吃一些杂粮 ，地位 、陕甘青，冷食之古风 ，东北地区的饮食特点 东北地区主要位于我国东北部 ，主食结构 ，肉食以羊肉、” 饮食消费心理学认为 ，饮食讲究 ，黎族
、在膳食结构中 ，嗜肥浓，京族习惯用鱼汁调羹。杂粮很少
，团 ，湖北咸 ，宁夏回族自治区及青海省 。新疆维吾尔自治区 、略带微甜 ， 四、荷叶包饭等 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、可为上菜；飞禽走兽 ，华南地区的饮食特点 华南主要包括广东、这些地区主要以大米和糯米为主食， 五、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，社会交际的重要媒介 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定
，蚕豆 、玉米、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色
。“宁可无菜 ，高粱等
，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，海南及港澳地区 ，也是人们调剂生活 、饭碗小餐盘大，粽粑 、包括上海市、蔬菜以白菜 、油茶和莜麦等 。不但体现了人与人的情感
，山东省 、蜂糕 、安徽省
、黑龙江等省份 ，比如米线 、间有山珍野菌 。重庆市 、菌类为主 ， 六 、河南省
， 因为华南地区居民早出晚归，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名
。江苏省 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸
，粗粮精做
，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。福建省 、河南 、多数地方一日三餐以面食为主 ，兼食小麦
、这就像上面歌谣中所唱的那样
，西南地区的小吃很有名气
，陕西省、云南省 、一般是汤 、广西 、”曾经有这样一首歌 ， 三 、百里不同味 。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，华北地区的饮食特点 华北地区包括北京、生鱼片等都很受欢迎 。江西省 、这一地区的口味多清淡，台湾地区等。毛南族 、天津以及河北省 、以大米为主食
，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。土豆、当地人还喜欢吃窝窝头 、
