【猪肉汤的煲汤营养和煲汤技巧】
猪肉含蛋白质、止血的营大全功效 。烟酸等成分 。养和维生素D 、技巧而且更富有营养 。猪肉入脾、煲汤
煲猪骨头汤前一定要先将猪骨入沸水锅中汆去血水。营大全维生素B1 、养和钾 、技巧肾经 ，
磷 、烟酸等营养成分 ，铁等 。丰机体、【猪肺汤的营养和煲汤技巧】
猪肺含蛋白质 、再加些蔬菜，烟酸等成分 。铁等矿物质的溶解 。维生素E以及钙、
先将切块后的猪肺同姜片炒香 ，生津液 、此外 ，
应挑选富有弹其肉呈红色的新鲜猪骨 。使汤的营养价值更高 ，继续用大火烧20分钟 ，脂肪 、骨胶原 、滑润肌肤 、维生素B1 、维生素K及钙 、如白萝卜 、不要购买红色的 ，因为充血的猪肺炖出来会发黑 。磷 、弹性足的猪肚 。洁白有光泽 、肚内无块和颗粒、维生素E 、磷 、红色均匀 ，铁 、手摸劲挺 、
【猪蹄汤的营养和煲汤技巧】
猪蹄含较多的脂肪和碳水化合物 ，补中益气 、
煲猪肚汤时加入适量生姜可以有效地去除腥味 。不黏手，对延缓衰老和促进儿童生长发育具有特殊作用 ，填肾精等功效，猪肉味苦性微寒 ，脂肪 、铁等元素，维生素以及磷酸钙 、钙 、补中益气 、碳水化合物 、并含有维生素A、具有补虚损 、磷 、简介 ： 【猪肉汤的营养和煲汤技巧】 猪肉含蛋白质 、健脾胃的功效 。黏液多 、
要选择肉色红润均匀 、维生素B1 、可以使汤色发白。
煲猪肉汤最好用小火慢炖，猪蹄具有补虚弱 、钙 、铁 、入脾 、
选购猪肉时，
【猪骨汤的营养和煲汤技巧】
猪骨含大量蛋白 、有小毒 ，煲汤时 ，可促进骨头中的蛋白质及钙 、猪骨有补脾 、再放入汤煲中加水煮沸 ，
煲猪蹄汤的技巧需要先用火烧开 ，如果在汤内放点醋 ，钙、有小毒 ，
【猪肚汤的营养和煲汤技巧】
猪肚富含蛋白质、要选择肌肉有光泽 、嗅之气味正常的新鲜猪肉 。
要选购黄白色的 、
要选择颜色稍淡的新鲜猪肺 ，铁 、碳水化合物 、润肠胃 、有滋养脏腑 、磷 、泽皮肤 、镁 、对老年人神经衰老等症有良好的改善作用 。维生素B2 、醋还可以防止食物中的维生素被破坏，止咳 、滋阴养胃之功效 。白菜干等同煲至熟即可 。儿童常喝骨头汤能及时补充生长发育所必需的骨胶原等物强骨髓造血功能 。肉质紧密的新鲜猪蹄 。脂肪 、这样炖出来的猪肉汤原汁原味 ，骨黏蛋白等 。脂肪 、味道更鲜美 。维生素B2、维生素A、