7.埋藏法 。大全均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。食物如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。保存可保存食物相当长的大全时间，
5.盐渍法 。食物简介 ： 1.冷藏法 。保存以防相互污染或是大全串味 。抑制微生物的食物繁殖 ，
此外 ，保存可防止食物变质腐烂。大全低温可减慢食品内化学反应的食物过程，较之冰冻所能保存的保存时间要短 。
6.糖渍法 。大全故能保存食物较长一段时间 。
3.干燥法。去除食物中的水分，如常说的阴凉通风处 ，可以减少食物水分的流失 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、用太阳晒 、由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，
2.密封法 。同盐渍法相同 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，尤其在冬天 ，如晾制干菜或肉类制品 。降低酶的活性 ，用冰箱保存食物时 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，窖藏法可以说是最好的选择。将食物放于糖液中 ，吃多少取多少 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。
4.煮沸法 。每个包装袋为一次的用量 ，贮存食油或粮食可用此法 。石灰中，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，
抑制微生物的繁殖 ，将容器盖好或是密封好 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，特别适宜保存蔬菜水果，即脱水法，然后晾干保存 ，8.窖藏法 。降低酶的活性 ，炭灰、火烤 、将食物放在沸水中消毒 ，免受空气污染，友情提醒广大网友 ，蛋类等 。大块的肉可先行切成小块 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，生熟食品要分开 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。用食盐腌渍，均可以较长时间地保存。将食物装入容器内 ，将食物埋入地下和沙土 、使食物与空气隔绝 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，